筍と薔薇をいただきました

  • 2020.04.23 Thursday
  • diary

京都の筍が届きました。毎年いただいているおいしい筍。大好きです。

 

ぬかと鷹の爪も入っていました。

 

ザーサイと干し海老の筍炒め。

水を入れずにゆっくり炒める、干煸筍片という料理です。

 

台湾風、筍入り角煮。じっくり味がしみた筍が美味です。

 

生を半割にし、皮ごとアルミ缶で焼く。

バターと醤油をかけて、おいしい焼き筍でした。

 

もちろん筍ご飯も。

 

そして薔薇の花もいただきました。

自粛期間の心を和ませ、豊かにするるきれいな薔薇。

ありがとうございます。



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